¿Te imaginas disfrutar de la carpa gibelio sin batallar con sus más de 80 huesos intermusculares? 🐟 Este martes 23 de diciembre de 2025, un equipo de la Academia de Ciencias de China anunció el 'Zhongke No. 6', la nueva variedad de Carassius gibelio que elimina este dolor de cabeza culinario.
Para lograrlo, los científicos liderados por el académico Gui Jianfang mapearon el genoma de la especie y hallaron el gen runx2b, el "arquitecto" que ordena la formación de esos finos huesos. Luego, emplearon CRISPR/Cas9 —las "tijeras moleculares"— para cortar ese fragmento de ADN en embriones, dejando intacto el esqueleto principal pero bloqueando los 80 molestos espinos. 🧬✂️
El resultado es un pez que crece más rápido, resiste mejor las enfermedades en criaderos densos y necesita menos alimento para producir la misma proteína de alta calidad. Una triple ventaja que impulsa la sostenibilidad en la acuicultura. 🌱🎣
Este avance forma parte del programa "Diseño y Creación de Semillas de Precisión" de la Academia, un proyecto de investigación que durante seis años ha buscado innovaciones para la agricultura y la acuicultura del futuro.
¡Prepárate para decir adiós a las espinas y disfrutar de tu filete de carpa gibelio favorito sin líos! 😋✨
Reference(s):
cgtn.com
