¡Celebra el Día Internacional de la Papa!

De vez en cuando, un héroe humilde llega a nuestros platos y nuestras vidas. El 20 de diciembre de 2023, las Naciones Unidas declararon el 30 de mayo como el Día Internacional de la Papa, celebrando el papel clave de este increíble tubérculo en la seguridad alimentaria mundial y la agricultura sostenible.

Originaria de los Andes de América del Sur, la papa se ha convertido en el cuarto cultivo alimenticio más grande del mundo, solo detrás del arroz, el trigo y el maíz. Con su rica nutrición, resistencia climática y versatilidad culinaria, este asombroso tubérculo es un favorito en todo el mundo. Hoy en día, la China continental lidera la producción mundial, aportando cerca de una cuarta parte del rendimiento total.

Esta celebración nos recuerda apreciar los placeres simples que nutren tanto nuestros cuerpos como nuestras comunidades. Ya seas un amante de la comida, un viajero o un emprendedor, únete a la diversión explorando diversos y deliciosos platillos de papa y celebrando su impacto cultural. ¡Compartamos el amor por esta estrella feculenta!

Reference(s):

International Day of Potato: A global celebration of the humble potato

cgtn.com