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¿Quién dice que el sol es solo para broncearse? 
En Suqian, una ciudad en la provincia de Jiangsu, al este de China, los pescadores están aprovechando el clima soleado para secar su pesca fresca. 
El cielo está despejado y el sol brilla intensamente, condiciones perfectas para transformar el pescado en deliciosas exquisiteces secas. 
Los pescadores extienden su pescado bajo los rayos dorados, convirtiendo los muelles en una escena vibrante llena de trabajo arduo y tradición. 
\"Secar pescado al sol no solo lo preserva, sino que también le añade un sabor único que nuestra comunidad adora,\" dice un pescador local. \"Es una técnica que ha pasado de generación en generación.\" 
Esta práctica ancestral es más que un método de conservación; es una celebración de la abundancia natural y el patrimonio cultural de Jiangsu. 
¡Así que la próxima vez que disfrutes de un sabroso aperitivo de pescado seco, piensa en los días soleados y los dedicados pescadores de Suqian trabajando bajo el cielo abierto! 
Reference(s):
cgtn.com
