¿Alguna vez has paseado por las bulliciosas calles de Chongqing y sentido que se te hace agua la boca con los aromas que flotan en el aire? 🌶️ ¡Si eres amante del picante, estás de suerte! Uno de los platillos favoritos de la comida callejera de la ciudad es el intenso y sabroso 'kao shao pi', una pasta de camote asada que seguramente despertará tus papilas gustativas.
Hechas de harina de camote, estas láminas de pasta se untan generosamente con pasta de chile y condimentos. Luego, se rellenan con diversos ingredientes antes de doblarlas como un burrito y asarlas en una parrilla caliente. ¿El resultado? Un bocadillo crujiente por fuera y suave por dentro que está repleto de sabor. 😋
Ya sea que te gusten las carnes tiernas, las verduras crujientes o una mezcla de ambas, hay una combinación de kao shao pi para todos. Es la comida ideal para llevar mientras exploras las vibrantes calles de Chongqing. 🚶♀️🚶♂️
Así que la próxima vez que te encuentres en esta ciudad picante, ¡no tengas miedo! Atrévete con el calor, toma un kao shao pi y experimenta una muestra de la rica cultura gastronómica de Chongqing. ¡Tus papilas gustativas te lo agradecerán! 🔥
Reference(s):
cgtn.com
