¿Alguna vez has oído hablar de un jamón que ha deleitado paladares por más de mil años? 🧐 Conoce el Jamón de Jinhua, la antigua delicia china que ha revolucionado la escena gastronómica desde mucho antes de que nacieran tus abuelos.
Originario de Jinhua, una ciudad en la provincia de Zhejiang en el este de China, este jamón curado no es tu típica rebanada de carne. A diferencia de los jamones frescos y suaves que podrías encontrar en tu deli local, el Jamón de Jinhua ofrece una explosión de umami que hará bailar a tus papilas gustativas. 💃🕺
¿Y cuál es el secreto detrás de su sabor legendario? Todo comienza con muslos de cerdo que se marinan en sal durante más de 35 días. Sí, leíste bien—¡más de un mes! 🗓️ Luego, después de un buen enjuague, las piernas se cuelgan a secar por unos días, absorbiendo toda la bondad del tiempo y la tradición.
¿El resultado? ¡Un jamón tan rico y sabroso que es considerado un tesoro nacional! Y ponte esto—puedes conseguir uno por alrededor de $80 USD, dependiendo de su tamaño y de cuánto tiempo haya sido añejado. Créenos, ¡vale cada centavo! 💰
Ya sea que seas un amante de la comida en busca de tu próxima obsesión o simplemente tengas curiosidad por los sabores únicos del mundo, el Jamón de Jinhua es una prueba obligada. ¿Quién sabe? ¡Podría convertirse en tu nuevo snack favorito! 😍🥓
Reference(s):
cgtn.com
