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¡Grandes noticias, amantes de la comida! Las principales cadenas de comida rápida en EE.UU. están diciendo \"no, gracias\" a las cebollas frescas tras un reciente brote de E. coli. 
Este problema de salud podría estar relacionado con las cebollas utilizadas en los famosos Quarter Pounders de McDonald's. Clientes en varios estados del Medio Oeste y Oeste han sido afectados, con al menos 75 personas enfermas, una lamentablemente fallecida y 22 hospitalizadas. 
De los hospitalizados, dos enfrentaron problemas renales graves conocidos como síndrome urémico hemolítico. 
Entonces, ¿cuál es el problema? Los productos frescos como las cebollas pueden ser más difíciles de mantener libres de gérmenes en comparación con alimentos cocidos como la carne. A diferencia de la carne, las verduras no se cocinan para eliminar bacterias. 
Los expertos señalan que la contaminación podría provenir de factores como agua sucia o mal manejo durante la preparación. 
En respuesta, McDonald's ha puesto pausa a la adquisición de cebollas de Taylor Farms en Colorado Springs, el proveedor de alrededor de 900 restaurantes. Los proveedores de McDonald's realizan pruebas regulares, pero esta astuta cepa de E. coli se les escapó. 
Esta no es la primera vez que las cadenas de comida rápida han tenido problemas con vegetales. ¿Recuerdan cuando Taco Bell y Wendy's enfrentaron problemas similares? 
A pesar de las leyes más estrictas de seguridad alimentaria desde 2011, algunos dicen que los grandes compradores necesitan unirse para mejorar aún más los estándares de seguridad. 
¡Manténganse seguros y quizás eviten las cebollas por ahora! 
Reference(s):
Major U.S. fast-food chains take onions off menus over E. coli crisis
cgtn.com
