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Descubre la encantadora historia detrás del icónico pescado mandarina en forma de ardilla de Suzhou: un platillo que chilla como una ardilla y simboliza la buena fortuna. Aprende cómo la tradición se encuentra con el sabor en esta obra maestra culinaria.
En Suzhou, los verdaderos amantes de la comida saborean platillos de temporada disponibles solo por unas pocas semanas al año. ¡Descubre una tradición culinaria donde cada temporada trae nuevos sabores!
El Chef Sun Qiang domina el arte de equilibrar lo dulce y agrio en la cocina de Suzhou, preservando la tradición mientras deleita los paladares modernos.