🍵 ¿Sabías que en China el té es mucho más que una bebida para quitar la sed? ¡Es todo un arte y parte esencial de su cultura! Hoy te presentamos un símbolo cultural único de la Dinastía Tang (618-907): el Jian Cha.
El método Jian Cha fue uno de los estilos más populares del arte del té chino, originado en tiempos antiguos y alcanzando su máxima popularidad durante finales de la Dinastía Tang. ¿En qué consiste? Principalmente utiliza tortas de té comprimido que se tuestan y luego se muelen en polvo después de enfriarse.
El té molido se espolvorea en agua hirviendo junto con sal, y al tercer hervor ¡despliega todo su aroma! Se sirve caliente y es una experiencia que combina tradición y sabor de una manera única.
El Jian Cha no es solo una forma de preparar té, sino una ventana al pasado que conecta a las generaciones modernas con las antiguas tradiciones de China. Una práctica que sigue viva y nos invita a sumergirnos en la riqueza cultural de Oriente. 🌏✨
Reference(s):
cgtn.com
