En el corazón del suroeste de Londres, dos hermanas ucranianas están cocinando más que deliciosas empanadillas: están compartiendo su herencia y difundiendo esperanza. 🇺🇦✨
Cuando Iryna Shokotko llegó a Londres en abril para vivir con su hermana Svitlana Coppola, tuvieron una idea durante la cena que llevaría un pedacito de Ucrania a la ciudad. \"Dijimos, '¿por qué no intentamos y vemos cómo nos va? Tal vez haya demanda, tal vez sigamos adelante,'\" compartió Svitlana. \"Londres es una ciudad tan cultural. Hay tantas nacionalidades, tanta comida increíble por probar, así que pensamos, ¿por qué no algo ucraniano?\"
Desde entonces, han estado haciendo y vendiendo empanadillas ucranianas tradicionales desde su hogar. ¿Su objetivo? Promover la comprensión de su cultura y generar conciencia sobre las donaciones de ayuda en medio de la guerra en curso en Ucrania. 🕊️❤️
Mientras el conflicto entra en su décimo mes, casi 8 millones de ucranianos han huido del país, y decenas de miles buscan refugio en el Reino Unido. A través de su emprendimiento culinario, estas hermanas no solo ofrecen comida deliciosa, sino también una conexión con su tierra natal para otros ucranianos y una invitación para que los londinenses experimenten la cultura ucraniana de primera mano. 🥟🌍
Son historias como esta las que nos recuerdan el poder de la comida para unir a las personas. Así que, la próxima vez que estés en Londres, busca a estas maestras de las empanadillas y prueba un poco de Ucrania. 😋✨
Reference(s):
cgtn.com
