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En una inspiradora muestra de creatividad culinaria, el reconocido chef Wu Kelvin Xiao Fan está transformando la escena gastronómica de Hong Kong. Conocido por su pasión y experiencia, ha introducido el primer plan de estudios de procesamiento de carne de la ciudad—un paso pionero que pronto podría establecer el estándar para las prácticas de corte de carne en el continente chino.
Este innovador programa de educación vocacional no solo enseña técnicas prácticas de corte, sino que también crea un puente entre los métodos tradicionales y las tendencias culinarias modernas. La iniciativa del Chef Wu es un llamado a la acción para los aspirantes a chefs y los entusiastas de la gastronomía, demostrando que las habilidades tradicionales pueden reinventarse para adaptarse al dinámico mundo culinario de hoy. 
A medida que el plan de estudios gana popularidad, ofrece una perspectiva fresca sobre la formación y el desarrollo profesional en la cocina. Este avance es una historia imprescindible para cualquiera apasionado por la comida, la tecnología y la educación práctica en una industria en rápida evolución.
Reference(s):
cgtn.com
