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¿Alguna vez te has preguntado qué sabores llenan las mesas durante el Año Nuevo Chino? 
¡Adentrémonos en el vibrante mundo de los pescadores Tanka de Hainan, cuyas fiestas festivas son un verdadero estallido de cultura y tradición! 
En el corazón de su celebración está el tentador Pescado con Aroma a Ciruela. 
Este no es cualquier pescado; es una delicia salada secada al sol que captura el alma de la herencia pesquera de los Tanka. Cada bocado cuenta una historia de brisas marinas y tradiciones ancestrales.
¡Pero espera, hay más! Acompáñalo con un cálido tazón de sabroso congee de pez globo, ¡y tienes una combinación que es de otro mundo! 
El congee agrega un toque reconfortante, haciendo que el festín sea abundante e inolvidable.
Para las familias Tanka, este banquete no se trata solo de comida: se trata de reunirse, honrar a sus ancestros y celebrar el Año Nuevo con alegría y gratitud. Es como su versión de una reunión familiar espectacular, llena de risas y, por supuesto, comidas increíbles. 
Así que la próxima vez que pienses en comidas festivas, recuerda los deliciosos platillos de los Tanka. ¡Quién sabe, tal vez te inspires a llevar un poco de su espíritu marinero a tus propias celebraciones! 
Reference(s):
A taste of Chinese New Year: Tanka fishermen's new year feast
cgtn.com
