Desde Chaoshan con amor: El dulce viaje de los pasteles de arroz glutinoso

En algún lugar de los bulliciosos mercados de la región de Chaoshan, en el sur de China, el dulce aroma de los pasteles de arroz glutinoso llena el aire . Estos deliciosos manjares no son solo postres: son un símbolo de herencia y buena fortuna.

En aquel entonces, cuando valientes almas de Chaoshan se embarcaban hacia horizontes desconocidos, llevaban consigo estos pegajosos pasteles de arroz . No solo eran una fuente de sustento durante largos viajes, sino que también llevaban el calor del hogar y deseos de suerte en mares tormentosos .

Entra en escena la Hermana Li, cuya tienda familiar se ha convertido en un faro para preservar esta deliciosa tradición . Con cada bocado de sus pasteles de arroz, no solo pruebas un dulce bocadillo, sino que experimentas una historia transmitida a través de generaciones .

Así que la próxima vez que pienses en la aventura y en abrazar nuevos horizontes, recuerda el humilde pastel de arroz glutinoso: un delicioso recordatorio de que el hogar nunca está demasiado lejos .

Reference(s):

Braving the waves with glutinous rice cakes

cgtn.com