La dulce filosofía de Sun Qiang 
Imagina un mundo donde cada bocado cuenta una historia de cultura y tradición. Eso es exactamente lo que el Chef Sun Qiang lleva a la mesa con su cocina al estilo Suzhou.
Especializado en equilibrar los delicados sabores dulces y agrios, Sun Qiang ha dedicado su vida a dominar este arte culinario. ¿Su ingrediente secreto? ¡Azúcar! Pero no se trata solo de hacer los platillos dulces; se trata de capturar la esencia del patrimonio de Suzhou en cada platillo.
\"La clave es la armonía,\" dice Sun Qiang. \"Al equilibrar cuidadosamente los sabores, preservamos el alma de nuestra cocina mientras deleitamos los paladares modernos.\" Su compromiso no termina en el sabor; le apasiona mantener vivas las habilidades culinarias tradicionales en la bulliciosa era moderna.
Para los amantes de la comida y los entusiastas de la cultura, el viaje de Sun Qiang es un delicioso recordatorio de cómo la tradición y la innovación pueden coexistir en un plato. ¡Buen provecho!
Reference(s):
cgtn.com