– Noticias para ti, ¡al instante!
¿Alguna vez escuchaste de un pez que parece una ardilla? 
Conoce al Pez Mandarín Ardilla, un delicioso platillo de la provincia de Jiangsu en China, ¡que deleita tanto a la vista como al paladar!
Esta delicia comienza con un pez mandarín que se filetea y esculpe con destreza. Al freírlo en aceite caliente, el pez se curva y su carne se abre en abanico, asemejándose a la cola esponjosa de una ardilla. La magia ocurre cuando se baña con una salsa agridulce hecha de una fusión de azúcar y vinagre, dándole ese glaseado irresistible. 
Cuenta la historia que el emperador Qianlong, uno de los emperadores más famosos de China, quedó tan encantado con este platillo que se convirtió en un elemento básico en los banquetes reales. ¡Una comida digna de un rey! 
El Pez Mandarín Ardilla es una estrella brillante de la cocina de Jiangsu, una de las ocho principales tradiciones culinarias de China, conocidas por sus técnicas refinadas y dulzura sutil. Es un ejemplo perfecto del estilo "dulce del sur" que hace tan únicas a las platos de Jiangsu.
Entonces, ¿por qué no llevar a tu paladar a una aventura? Ya sea que seas un explorador gastronómico o simplemente tengas curiosidad por los sabores globales, ¡esta obra maestra dulce y salada vale la pena probarla! 
Reference(s):
cgtn.com
