¿Alguna vez has oído hablar del hotpot? 🍲 ¡Es el delicioso platillo que completa la fiesta del Año Nuevo Chino! Aunque a primera vista no parezca espectacular, el hotpot tiene un lugar especial en el corazón de muchos durante esta temporada festiva.
El día veintinueve del duodécimo mes lunar, Yin Weifeng se aventura en un lago congelado en el condado de Zhenlai, en la provincia de Jilin, al noreste de China. ¿Su misión? Atrapar cangrejo fresco para el hotpot de Año Nuevo de su familia. 🦀❄️
Enfrentando los vientos helados y las superficies resbaladizas, Yin sabe que el esfuerzo vale la pena. El cangrejo fresco agrega un sabor único al hotpot, haciendo que la reunión familiar sea aún más especial. No se trata solo de la comida; se trata de tradición, familia y el calor que proviene de compartir una comida juntos. ❤️
El hotpot no es solo un platillo; es una experiencia. Similar a cómo nos reunimos alrededor de una parrillada o una gran olla de sancocho, el hotpot chino reúne a todos, compartiendo historias, risas y bocados deliciosos. Todo se trata de conexión y celebración con los seres queridos. 🥰
Así que, la próxima vez que pienses en el Año Nuevo Chino, recuerda el humilde hotpot y los esfuerzos que hacen personas como Yin para hacerlo perfecto. ¡Quizás sea hora de probarlo y llevar un poco de ese cálido espíritu comunitario a tu propia mesa! 🇨🇳🎉
Reference(s):
cgtn.com
