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¿Alguna vez te has preguntado qué comía la gente hace siglos? 
La investigadora Xu Li está llevando la historia culinaria a un nivel completamente nuevo al recrear 110 platos de las dinastías Song y Yuan. 
Imagina degustar naranjas rellenas de cangrejo o disfrutar pasteles de sopa de flores de ciruelo – suena intrigante, ¿verdad?
Xu Li pasó años estudiando textos antiguos, trayendo meticulosamente sabores perdidos y tradiciones culinarias olvidadas. Su dedicación nos ayuda no solo a probar la historia, sino también a comprender el rico tapiz cultural de esas épocas. 
Esta deliciosa travesía conecta el pasado y el presente, ofreciendo un vistazo único a las vidas cotidianas y gustos de la gente de antaño. Ya seas un entusiasta de la comida, amante de la historia o simplemente curioso, el trabajo de Xu Li es un festín para los sentidos y la mente. 
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Reference(s):
Researcher recreates dishes from the Song and Yuan dynasties
cgtn.com
