¿Sabías que la cáscara de una mandarina podría ser un secreto para mejorar la salud? 🍊 Durante más de 700 años, el chenpi—cáscaras de cítricos secas—ha sido un pilar de la medicina tradicional china (MTC)!
Una tradición impregnada de historia
Ubicada en el distrito de Xinhui, ciudad de Jiangmen, en la provincia de Guangdong, al sur de China, la antigua aldea de Tianma es el lugar perfecto para cultivar mandarinas. El clima y las condiciones del suelo locales únicos crean mandarinas regordetas con una fragancia distintiva que es verdaderamente única.
La magia del Chenpi
A diferencia de sus jugosos primos, estas mandarinas son apreciadas por sus dulces cáscaras. Los lugareños han estado vendiéndolas en todo el país desde la dinastía Song (960-1279)—¡habla de un clásico! 🕰️ Se cree que el chenpi fortalece el bazo, elimina la humedad, mejora la digestión y reduce la flema. Básicamente, ¡es el multitarea original de la naturaleza! 💪
Reconocimiento cultural
En 2021, la técnica de procesamiento de las cáscaras secas de naranja de Xinhui fue incluida en la quinta lista representativa de elementos del patrimonio cultural intangible a nivel estatal. ¡No es solo una cáscara; es un pedazo de historia viva! 🎉
Así que la próxima vez que comas una mandarina, recuerda que su cáscara podría ser la parte más valiosa. ¿Quién diría que las cáscaras de fruta podrían ser tan geniales? 🍊😎
Reference(s):
Where Nature Meets Culture: From fruit peel to medicinal ingredient
cgtn.com
