¿Alguna vez quisiste explorar la cocina china sin salir de tu cocina? ¡Vamos a sumergirnos en la preparación de xiaolongbao estilo Wuxi, esos jugosos bollos al vapor que harán bailar tus papilas gustativas! 🥟💃
¿Qué tiene de especial el Xiaolongbao de Wuxi?
Originarios de Wuxi, en la provincia de Jiangsu, estos bollos al vapor son una delicadeza que debes probar. Elaborados con envolturas delgadas pero resistentes y rellenos de carne de cerdo picada dulce y salada, son una explosión de sabor en cada bocado. 😋
¡A cocinar!
Ingredientes que necesitas:
- Harina
- Carne de pierna de cerdo picada
Guía paso a paso:
- Prepara la masa: Mezcla harina y agua para crear una masa suave y lisa. Divídela en piezas de tamaño igual. 💪
- Estira las envolturas: Usa dos rodillos para estirar cada pieza. Los bordes deben ser más delgados que el centro, creando esa envoltura perfecta, delgada pero resistente. 🌀
- Agrega el relleno: Coloca una cucharada de carne de cerdo picada en el centro de cada envoltura. 🥢
- Dóblalos con estilo: ¡Es hora de mostrar tus habilidades! Dobla la envoltura alrededor del relleno, usando tu pulgar para empujar el relleno mientras creas más pliegues. ¡Es como origami comestible! 🎎
- Sella el trato: Asegúrate de que la parte superior esté completamente sellada para atrapar todo ese jugo sabroso de la carne dentro. ¡No se permiten fugas! 🚫💧
- Cocina al vapor a la perfección: Coloca los bollos en una vaporera y cocina durante 10-15 minutos. La espera valdrá la pena, lo prometemos. ⏱️
Cómo disfrutar tu Xiaolongbao
Una vez listos, sumerge un bollo en vinagre para enfriarlo un poco. Da un pequeño mordisco en un lado para hacer un agujero, sorbe la deliciosa sopa dentro y luego disfruta del resto de un solo bocado. Consejo profesional: Ten cuidado, ¡están calientes! 🥵
¡Hora de impresionar a tus amigos!
Ahora estás listo para organizar una noche gastronómica épica y mostrar tus nuevas habilidades culinarias. ¿Quién necesita comida para llevar cuando puedes hacer xiaolongbao estilo Wuxi en casa? 🍽️ Invita a tus amigos, comparte la alegría y disfruta un sabor de China justo en tu propia cocina. 🎉
Reference(s):
cgtn.com
