¿Te imaginas un pan plano crujiente, aromático y perfecto a cualquier hora del día? Bienvenido al mundo del naan de Xinjiang, una joya culinaria que no puedes dejar pasar si visitas la región.
En cada tetería y en los hornos callejeros de la ciudad de Yining, este pan se sirve caliente y listo para devorar. Ideal para el desayuno, la merienda o incluso como acompañamiento en cenas improvisadas, su textura única y su fragancia te atrapan al primer bocado.
¿Qué lo hace tan especial? 🤔
- Harina de trigo de alta calidad que le aporta esa base suave.
- Un toque de sal y aceite para realzar su sabor.
- Un horneado rápido que forma costras crujientes por fuera y deja el centro esponjoso.
Según el viajero Nadim Diab de CGTN Digital, intentar preparar este naan en casa es toda una aventura: "Se ven sencillos, ¡pero son engañosamente difíciles de hornear a mano!" Entre darse maña con la masa y controlar el calor del horno, descubrió que cada hornada es un reto.
Tips para tu aventura gastronómica 🚀
- Busca puestos tradicionales: suelen usar hornos de piedra o barro para ese toque ahumado.
- Lleva tu naan con un tazón de té al estilo Xinjiang para una experiencia auténtica.
- Si visitas Yining, pregúntale a los locales por su tetería favorita. Allí aprenderás los secretos mejor guardados.
Este pan plano no sólo alimenta el cuerpo, también conecta culturas. Tanto si eres un viajero foodie, un estudiante curioso o un emprendedor buscando inspiración en negocios callejeros, el naan de Xinjiang es una parada obligatoria. ¡Prepárate para descubrir uno de los sabores más adictivos de la gastronomía asiática!
Reference(s):
cgtn.com
