– Noticias para ti, ¡al instante!
En Shunde, Guangdong, el joven chef Chen Xiaodong está revolucionando la tradición al transformar una receta clásica en una obra maestra moderna. Combinando técnicas tradicionales cantonesas con un atrevido giro innovador, crea pasteles cabeza de león inspirados en la vibrante energía del icónico baile del león.
En un cautivador video de 3 minutos, los espectadores son testigos del proceso creativo de Chen mientras capea masa hojaldrada con precisión y estilo. Su trabajo es una verdadera celebración China-chic que une la herencia con el espíritu dinámico de la nueva generación. 
El enfoque imaginativo de Chen está inspirando a entusiastas de la comida, jóvenes profesionales, exploradores culturales y estudiantes por igual. Con cada mordida, sus pasteles cuentan una historia de tradición reimaginada: una deliciosa referencia al pasado y una promesa de un futuro lleno de sabor.
Reference(s):
Meet the Gen Z chef behind the China-chic lion's head pastries
cgtn.com
