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¿Alguna vez has probado fideos que literalmente se hacen a mano en segundos? 
Conoce Min Jian Noodles, también conocidos como \"fideos pellizcados,\" una delicia tradicional de las provincias de Shanxi y Shaanxi en el noroeste de China. ¡Esto no es un plato de fideos común; es una forma de arte culinario que refleja siglos de cultura y tradición!
En las bulliciosas calles y acogedores hogares de Shanxi y Shaanxi, los min jian noodles son más que solo comida: son un símbolo de herencia. Los fideos se hacen pellizcando pequeños trozos de masa directamente en agua hirviendo, creando bocados con formas únicas que absorben caldos ricos y llenos de sabor. ¡Un cambio total respecto a los fideos instantáneos! 
Reconocidos como un patrimonio cultural intangible, los min jian noodles muestran el profundo amor de la región por los fideos y la cocina artesanal. Es como la última comida reconfortante que también cuenta una historia en cada bocado. 
Así que la próxima vez que tengas antojo de algo diferente, ¿por qué no intentas hacer min jian noodles tú mismo? ¡Únete a la aventura gastronómica y sumérgete en un plato de historia, cultura y delicia! 
Reference(s):
cgtn.com
