📈 En julio, los precios minoristas de la carne de res en EE.UU. se dispararon a niveles históricos, aumentando más del 10 % en comparación con el año pasado y superando con creces la tasa de inflación del 2.7 % en agosto. Sin embargo, los consumidores no se rinden con sus hamburguesas a la parrilla favoritas. ¿Qué hay detrás de este aumento en tu filete? 🐄💸
Todo comienza en el rancho. Años de sequía, mayores costos de alimentación y un enfoque cauteloso por parte de los ganaderos han provocado una reducción en el ganado. Con menos vacas destinadas a la planta de procesamiento, la oferta no puede mantenerse al ritmo de la demanda. ¡Piénsalo como un concierto popular con menos boletos: los precios se disparan!
El aumento en los gastos de transporte y embalaje agrega otra capa al incremento de precios. Aun así, las familias estadounidenses siguen encendiendo las parrillas en el patio trasero y disfrutando de noches de tacos, manteniendo la demanda al rojo vivo.
Los analistas de la industria advierten que, a menos que los tamaños del ganado se recuperen, el impacto en los precios de la carne podría mantenerse. Para estudiantes y jóvenes profesionales conscientes del presupuesto, cambiar entre fuentes de proteínas, como cerdo, pollo o opciones basadas en plantas, podría ayudar a mantener los costos de los alimentos bajo control.
¿Qué sigue? Mantente atento a los patrones climáticos, los cambios en el mercado de alimentos y los informes de inventario de ganado para ver si este auge de la carne es un destello fugaz o una tendencia que llegó para quedarse. 🔍🥩
Reference(s):
cgtn.com
