🍜 Emoción culinaria con historia: en la dinastía Qing, oleadas de migrantes de Fujian y Guangdong llegaron a Taiwán en busca de nuevas oportunidades. ¡Fujian, con su cocina de Fuzhou llena de matices ligeros y dulces!, marcó el inicio de un viaje de sabores.
🥢 Fuzhou, una de las Ocho Grandes Cocinas de China, se caracteriza por su balance perfecto entre dulzura y ligereza. Imagínalo como esos reels de TikTok donde transforman recetas clásicas en street food épico: mariscos frescos, verduras de temporada y un toque de azúcar suave conquistaron los mercados callejeros de Taipéi.
🌟 Con el paso de los siglos, esos sabores se integraron al ADN gastronómico de Taiwán. Hoy, en cada guiso, sopa o dumpling taiwanés, late el recuerdo de Fuzhou, aunque ya no veamos restaurantes con ese nombre. Es la magia de la cocina: reinventarse y vivir en cada bocado.
¿Te animas a descubrir estos secretos culinarios? ¡Cuéntanos cuál es tu plato taiwanés favorito y etiqueta a tu amigo foodie para el próximo festín! 📍🍲
Reference(s):
cgtn.com
