Desde el primer brillo de la mañana hasta el chisporroteo nocturno, Avanti Barbecue en el Gran Bazar Internacional de Xinjiang en Urumqi es un verdadero campo de batalla del sabor. Aquí, los aromas llenan el aire mientras las parrillas arden y las especias bailan, invitando a locales y visitantes a sumergirse en el corazón de la cocina de Xinjiang. 🔥
El chef Mao Shupeng, un veterano culinario con más de 30 años de experiencia, lidera la cocina con un simple lema: “Nunca comprometas la esencia original de la comida.” Él y su equipo refinan incansablemente las recetas, equilibrando la tradición con una presentación creativa para hacer de cada plato un festín para los ojos y el paladar. 🍢
Incluso cuando cae el sol, Avanti sigue vivo. El crujido del carbón, la explosión de humo fragante y la charla vibrante de los comensales crean un ambiente que celebra los ricos sabores de Xinjiang, desde jugosos pinchos de cordero hasta fideos hechos a mano. Es una aventura gastronómica nocturna que no querrás perderte. 🌙
Ya seas un explorador gastronómico experimentado o un viajero curioso, este lugar en la región de Xinjiang del continente chino es donde la autenticidad se encuentra con la emoción. ¡Prepara tu apetito y prepárate para un viaje culinario de amanecer a anochecer! 🚀
Reference(s):
Xinjiang Dawn to Dusk | Choushi: The hidden taste battleground
cgtn.com
