En Kashi, la antigua ciudad en el corazón de Xinjiang, una audaz fusión está en marcha: conoce el Nang Coffee ☕🥖. Este no es solo tu latte promedio: se sirve en tazas hechas de pan nang fresco y crujiente, el pan plano Uygur que ha alimentado generaciones.
En el Dawazi Cafe, nombrado en honor al audaz arte Uygur de la cuerda floja Dawazi, Ameen Alobaidi de China Arab TV y Liu Xin de CGTN se pusieron detrás del mostrador. Moldearon masa tibia en forma de tazas, las hornearon hasta que estuvieron doradas y prepararon café rico directamente en los recipientes comestibles. ¿El resultado? Un giro crujiente y aromático a tu café diario.
“Es como beber historia”, dice un barista, espolvoreando canela en el borde. Cada bocado cuenta una historia de sabores de la Ruta de la Seda y creatividad local, conectando a viajeros y residentes Uygur a través de la comida y el arte. Ya seas un amante de la gastronomía, un explorador o un aficionado a la cultura, Nang Coffee te invita a experimentar Xinjiang en un solo sorbo—¡y un crujido delicioso! ✨
¿Listo para probar la tendencia? La próxima vez que sueñes con nuevas aventuras cafeteras, recuerda: en Kashi, la tradición está a un sorbo de distancia.
Reference(s):
cgtn.com
