¡Hola Amigos! ¿Listos para un mordisco al pasado? Permítanos presentarle el reconfortante mundo de shuli gao, los emblemáticos pasteles de arroz al vapor directamente desde la Ciudad de Tianjin. Estas nubes de suavidad y textura masticable se elaboran con harina de arroz y luego se adornan con una colorida mezcla de coberturas: imagine una mermelada de agracejo ácida, pasta de frijoles rojos dulce y otras cremas frutales que bailan entre lo dulce y lo ácido. 🎶
Lo que hace que el shuli gao sea realmente especial es ese cálido y vaporoso aroma que llena el aire en los bulliciosos puestos callejeros. Cada mordisco se derrite en tu boca, ofreciendo un susurro de sabor a arroz y una textura suave que es imposible de olvidar. Ya sea que te pierdas por antiguos callejones o que anheles un bocadillo nostálgico, este manjar es tu pasaporte a recuerdos de la infancia.
Los vendedores ambulantes sirven el shuli gao recién salido del vapor, a menudo apilándolos como almohadas esponjosas y pintándolos con capas brillantes de mermelada. Es un deleite simple, pero uno que captura el corazón y el alma de la escena gastronómica callejera de Tianjin. Así que la próxima vez que estés buscando un bocadillo que sea igual de lindo y antojable, recuerda el shuli gao. ¡Tus papilas gustativas te lo agradecerán! 😋
Reference(s):
Tianjin shuli gao: A nostalgic sweet treat that always hits the spot
cgtn.com
